компонентњо

Барои пур кардан:
• 500 грамм хурмои сирдорро кӯза карда, майда реза кунед.
• 1 қошуқи занҷабил тару тоза ё 1 қошуқи хокаи занҷабил
• 2 қошуқи равған
• 2 қошуқи об

Вариант пур:
Мумкин аст, ки санҷишҳоро бо ҳамон миқдори чормағз иваз кунед ва ман бо дорчин ва якчанд tablespoons аз асал ҷилавгирӣ мекунам.

Барои макарон:
• 350 г орди ҷӯшондашуда
• 300 мл равған ё равған
• 1 қошуқи хоки зира дар як маҳлул
• 2 қошуқи шакар
• 1 қошуқи хокаи нонпазӣ
• 1 рози содаи нонпазӣ
• 120 мл об

ТАЊИЯИ
Ордро бо равған ва зира омехта кунед (инчунин бо истифода аз омехтаи барқӣ) ва онро 24 соат истироҳат кунед. Дар як коса шакар, хокаи нонпазӣ ва содаи нонпазиро омехта карда, дар об хуб ҳал кунед. Моеъи бадастомада тадриҷан моеъи ба даст овардашударо илова намоед ва давом диҳед, то он даме ки он пурра ғарқ шавад ва хамир ба дасти шумо намерасад. Дар тахтаи орди қаннодӣ, онро боз 10 'хамир кунед ва пас аз ба матои нам печондан ҳадди аққал 2 соат истироҳат кунед. Онро бо ёрии сӯзанак ба варақи баландии 1/2 см печонед. Танӯрро то 180 ° C гарм кунед. Хамирро бо поёни шиша ба иловарҳои даврнок буред. Як қошуқи пурро дар маркази нисфи мошинҳои ҷомашӯӣ ҷойгир кунед. Ҳар як мошини шӯстани пуркардашударо бо ҳамон андозаи баробар пӯшонед ва канорҳоро бо дасти тар ё шир тар пӯшед. Бисквитҳоро, ки дар табақи танӯр ба даст оварда шудаанд, дар масофаи 2 см аз ҳамдигар саф кашед ва дар сатҳи миёнаи танӯр 20-25 'пазед, то он даме ки онҳо зарди тиллоӣ гиранд.