Полиси Гейси

Биринҷ бо гӯшт ва зардолу - полиси Гейси

Компонентҳо барои одамони 6

• 720 гусфати асосӣ
• 160 mi равғани пухтупаз ё 70 g равғани равшанидиҳанда
• Пиёз бо андозаи миёна 2, пиёз бурида
• 450 дар бораи г гӯшти мурғ (ё гӯшти гов ё гӯшти гӯсфанд) ба қисмҳои хурди буридашуда
• фурӯш
• Қаламфури
• L / 2 қошуқи пистилҳои зафар дар хокаи 2 оби гарм пошида ва гудохта мешаванд
• 120 г мавиз мегузарад
• Зардолуи хушккардашудаи 400 г ба чор бахш тақсим карда шудааст
• 120 g санаҳои кандашуда ва буридашуда дар 4
• Дорчин (мечашонем)
• Ширмак (мечашонем)
• Қошуқҳои 2-3 аз йогурти ҳамвор (ихтиёрӣ)

тайёрӣ

Биринҷро бишӯед. Дар дегча равғанро дар оташи миёна гарм кунед, нисфи пиёзро илова кунед ва тақрибан 5 'то мулоим бирён кунед, гӯштро илова кунед ва боз 10' дигар бирён кунед, намак ва мурч пошед ва дар рехтед. пиёла об. Напазед, биёваред ва пӯшонед ва 25 'бо гузоштани чанд қатра об, ки шумо дар он заъфаронро ҳал кардаед, ҷӯшонед. Дар ҳамин ҳол, дар зарфи калон каме бо равған боқимонда пиёз кунед ва бирён кунед, то онҳо ранги зебои тиллоӣ дошта бошанд. Мавиз, зардолу, хурморо илова кунед ва барои боз 2 'омехта кардан идома диҳед. Бо дорчин ва чормағз пошед ва ҷудо кунед. Дар ҳамин ҳол, дар зарфи ғайримуқаррарӣ бо паҳлӯҳои баланд ва қаъри васеи оби намакин ба напазед. Биринҷро ба он ғӯтонед ва онро то дақиқа пухтан якчанд дақиқа пазед (вақт вобаста ба сифати биринҷ аз 2 то 5 'фарқ мекунад, онро бичашед ва дар ҳолати хеле ал-денте буданаш холӣ кунед). Онро бо оби гарм бишӯед.
Дар як пиёла омехтаи 4 равған, 1 / 2 пиёла об, зарфҳои 2 аз биринҷи рӯдхонаҳо, йогурт ва 1 қошуқи зафар дар об гудохта кунед. Ин омехтаро дар поёни ШМШ ҷойгир кунед, агар шумо хоҳед, ки дар охири пухтупаз як қабати болаззат ба вуҷуд ояд. Ду болопӯшҳои рӯдхонаи биринҷро дар болои боло паҳн намуда, онро бо хаспӯш ҳамвор кунед, сипас як қабати гӯшт ва сипас қабати зардолу ва қабатҳои алтернативии биринҷ, гӯшт ва меваҳоро то охири компонентҳо ҷойгир кунед, ки шумо ба онҳо шакли пирамида медиҳед. .
Пӯшед ва дар гармии мӯътадил барои 10 'пазед. 2 қошуқ оби хунукро бо 4 қошуқ равған омехта кунед ва биринҷро пошед. Боқимондаи обро бо заъфарон, ки омода кардаед, илова кунед. Сарпӯши дегро бо латта печонед ва сахт пӯшед, то буғ берун наравад ва мато конденсатро хушк кунад. Гармиро ба ҳадди аққал кам кунед ва як паҳнкунандаи аловро истифода баред. Бигзор он барои 50 'пухта шавад. Биринҷро аз оташ бигиред ва барои беҳтар кардани қишр, ​​деги болопӯшро бо 2 ангушти оби хунук ба ғарқ кунед. Сарпӯшро кашед, биринҷи тайёрро ба табақи хидматкарда чаппа кунед ва гарм хизмат кунед.
дитаргуние:
Райс инчунин бе гӯшт омода карда мешавад ва ё ин ки гӯё гӯштро дар қисмҳои калон метавонист дар гӯшзад пазед ва сипас бо биринҷ хизмат кунед.

саҳм

Полиси Гейси