Торши ва сабзи - Сабзавоти омехта бодиринг

Торши ва сабзи - Сабзавоти омехта бодиринг

Торши ва сабзи - Сабзавоти омехта бодиринг

компонентњо
Бодинҷонҳои пӯсида
Ҷавоҳиротҳои хурди сабзида хурд
сабзӣ
Гулкарам (якчанд florets)
лӯбиё
селдерей
пиёз
1 дона сирпиёз
фурӯш
Қаламфури сабз
Қаламфури сиёҳ
Бодиринг гарм (ихтиёрӣ)
Spoon sugar 1
Гиёҳҳои хушбӯй (ранг, tarragon, parsley, coriander, marjoram, basil)

ТАЊИЯИ
Бодинҷонҳоро маҳз ба тариқи дорухат аз пюре бодиринг омода кунед.Вақте ки шумо онҳоро майда карда, намак пошед, ба болои онҳо чанд қошуқ сирко резед, то онҳоро мулоим карда, омехта кунед ва ҷудо кунед. Дар ин миён, шуста, комилан хушк кунед ва гиёҳҳои хушбӯйро резед; онҳоро майда реза кунед ва фавран ба сирко ғӯтонед, то ки сиёҳ нашаванд. Сабзавотҳои боқимондаро тоза кунед, пӯст кунед ва ба пораҳо резед, намак кунед ва ба рӯймолчаи чой паҳн кунед ва дар ҷои хушк якчанд соат гузоред, то ки онҳо намӣро аз даст диҳанд. сабзавотро бо сиркои шароби сафед пӯшонед, ки фосилаи байни сабзавотро то 1 см аз канори кӯза пур кунед. Зич пӯшед ва 45 рӯз истодед.

Торши ва сабзи - Сабзавоти омехта бодиринг