Мирза Касеми

Мирза Касеми

Мутахассисон барои сокинони 6

• XBUMX-6 бобирҳои миёнаҳаҷм
• 6 дона сирпиёз
• 150 г равған
• тухм 3-4
• 1-2 помидор пухтааст
• фурӯш
• Қаламфури

ТАЊИЯИ

Бодинҷонҳои шуста ва пурраро дар пази ангиштсанг ё дар танӯр то пухтан бирён кунед. Пӯсти онҳоро тоза кунед, тухмҳоро хориҷ кунед ва онҳоро дар зарф хуб реза кунед. Помидорро бланшед, пӯст ва реза кунед. Донаҳои сирпиёзро дар миномет ё сирпиёз пахш кунед. Ба зарф каме равған рехтед, беҳтараш сирдор карда, аввал сирпиёзро кӯфта, қаҳваранг кунед (аммо намесӯзед!), Пас бодинҷон ва помидор. То даме ки об комилан бухор шуд ва равған ба рӯи об баромад, чанд дақиқа пазед. Бо намак ва мурч пошед. Дар охир тухмҳои хуб латукӯбшударо илова кунед ва пазед, то даме ки онҳо пажмурда шаванд, доимо омехта кунед. Дар табақе, ки бо иловаро помидор оро дода шудааст, гарм ё хунук хизмат кунед. Аъло ҳамчун иштиҳо ё газаки шом бо ҳамроҳии нони гарм.

саҳм
Uncategorized