Эрон

Меҳмоннавозии исботкоронаи эронӣ инчунин ба миқдори зиёди хӯрокхӯрӣ, ки одатан таоми ҳақиқиро мекушоянд ва курсҳои асосиро пешгӯӣ мекунанд. Хешовандони наздики mezze туркӣ, mezedes юнонӣ ва лотинҳои испанӣ, дар хонаҳои анъанавӣ онҳо дар табақчаҳои хурд ё дар сари суфра ё дар паҳлӯи паҳлӯ ҷойгир карда шудаанд, ки онҳо дар тӯли таоми шом боқӣ хоҳанд монд ва меҳмонон метавонанд озодона хидмат кунанд бидуни фармоиши пешакӣ. Навъҳои бо миқдори хурдтар метавонад аперитиви бойро ташкил диҳад ё ба сифати буфет, ба муносибати таоми шом; алоҳида онҳо метавонанд курси аввалро ташкил кунанд. Онҳоро бо нонҳои нави арабӣ ва як қатор гиёҳҳои хушбӯй ва хушбӯй, бо ном сабзи хордан пешкаш мекунанд; он маъмултарин анъанавӣ ва анъанавии эронӣ, ё нон ба монанди лаваш (дар супермаркетҳои мо онро варианти панели Кебаб ё Кабаб пайдо мекунад), панири тару тоза, ки навъи юнонӣ мебошад (мувофиқи таъми шахсии он метавонад онро бо панири буз хеле хуб иваз кунад). тару тоза, Филаделфия ё шабеҳ) ва чуноне ки зикр шудааст, маҷмӯи гиёҳҳои хушбӯй ва сабзавоти тару тоза мувофиқи пешниҳоди мавсим (дарёфт кардани баъзе гиёҳҳои хушбӯйи маъмулӣ дар Эрон маъмул нест, аммо алтернативаи дуруст метавонад аз омехтаи шалғамчаи қаҳваранг, пиёзҳои баҳори тару тоза, ҷуворимакка ва / ё баргҳои coriander тару тоза, инчунин бо силинро, наъно ё наъно, basil, мушак маълум). Сабзи хордан метавонад дар давоми хӯрок дар сари суфра бимонад ва меҳмонон инчунин дар давоми дарсҳои зерин онро истифода хоҳанд бурд. Ба ин пойгоҳ метавон шарбатҳо, салатҳои тару тоза сар карда аз соддатарин омехтаи салат, помидор ва бодиринг ба таркибҳои мухталиф, ки дар асоси йогурт, лӯбиёгиҳо ё сабзавот пухта ва хунук карда шудаанд, илова карда шавад. Сабзавотҳои мариновани, лӯбиёи барге аз ангур ва навъҳои гуногуни омлет мавқеи сазовори худро пайдо мекунанд, ба монанди хӯрокхӯрӣ ё гарм ҳамчун курси аввал ё хӯрокҳои беназир. Ҳатто шӯрбоҳо метавонанд аз дарсҳои асосӣ гузашта бошанд ё ҳатто як табақ бойтарин ва муҳимтарин бошанд. Эрониҳо сабзавотро ҳамчун ҳамроҳӣ ба хӯрокҳои худ мепазанд; аслан, дорухатҳои асосӣ аллакай сабзавотро дар якҷоягӣ бо гӯшт ё биринҷ иборатанд. Агар шумо хоҳед, ки доираи васеътари хӯрокхӯриро пешниҳод кунед, тавсия дода мешавад, ки миқдори дар ин ҷо додашударо ду баробар кам кунед ва таомҳоро дар сари суфра ҷойгир кунед, шаклҳо ва рангҳоро иваз намуда, таъсири хроматикӣ ва визуалии гуворо ба даст оред, ки ин ба меҳмонони шумо, хоҳ итолиёӣ бошанд ё хоҳ эронӣ
саҳм
Uncategorized