Торши Кахар - Герлинҳои Pickled

компонентњо
1 кг гелосҳои хурд (аз намуди дарозии максималӣ 4-5 cm).
4 дона сирпиёз
Springer 1 аз боду тару тоза (ё 1 мо зиччи тухмиҳо)
Пепатикҳои сиёҳ (ихтиёрӣ)
Парвариши сабзавот (иловагӣ ва иловагӣ)
80 g намаки
0,5 I аз сирко сафед.

ТАЊИЯИ
Турбҳоро бишӯед; пас аз хушк шудан, онҳоро дар зарфи шишагӣ бо даҳони васеъ фишурдашуда ҷойгир кунед ва сипас сирпиёз, бодиён ва ҳар гуна ҳанутро дар дарун ва дар қабатҳо тақсим кунед. Алоҳида, намак ва як литр об ва сиркоро дар қисмҳои баробар омехта кунед. Моеъро аз болои туршҳо резед ва мӯҳр кунед. Бигзор он ҳадди аққал 15 рӯз дар гармӣ истироҳат кунад ва дар давоми 2 моҳ истеъмол кунад.